Роза Вакильевна появилась на свет в Норильске. Ее папа трудился шахтером, и навсегда в памяти Хайруллиной запечатлелся образ мужчины с черным от сажи лицом, от которого исходил затхлый запах «подземелья». Увидеться с отцом и матерью удавалось только в пятницу: родители много работали, так что отдавали девочку в круглосуточный садик.

«Меня забирали и вели в кафе, где я ела тефтельки, а потом мы шли в кино. Так я посмотрела фильм «Армия «Трясогузки» снова в бою» 33 раза, потому что он шел постоянно. Потом картина заканчивалась, показывали другую, и мы смотрели ее также много раз», — рассказывала актриса в программе «Мой герой».

В семилетнем возрасте девочка переехала с семьей в Зеленодольск, город близ Казани. В школьные годы Хайруллина увлекалась историей и литературой, а с математикой и физикой не ладила. В 11 Роза решила расширить круг интересов и пошла на пробы в хореографическую секцию, однако для танцев оказалась недостаточно пластичной. Зато именно там ученица встретила преподавателя драмкружка, предложившего ей попробовать силы на сцене. К 10 классу ни у кого из окружающих не осталось сомнений, что у девушки настоящий актерский дар. Выпускница поступила в Казанское театральное училище.

Отдельная история — как Роза пришла на экзамен, а точнее, в каком наряде. Красные босоножки на платформе, короткий сарафан, две косы — мягко говоря, абитуриентка выделялась из толпы.